Physique & Chimie
Physique
Un champ électrique crée des vortex dans l’eau
Des chercheurs suédois ont observé la formation de vortex dans de l’eau soumise à un champ électrique. Pour y parvenir, Zackary CHIRAG-WANDI et ses collègues des universités de Göteborg et de Chalmers ont utilisé deux électrodes d’or baignant dans de l’eau pure soumises à un champ de 3,2 volts.
Ce champ a séparé les molécules d’eau en ions négatifs «OH¯»et positives «H⁺ », qui libérés dans l’eau, se sont déplacées entre les molécules, le long du réseau de liaisons hydrogènes. Ce réseau formant une spirale, les ions ont crées des tourbillons de quelques dizaines de micromètres.
Cette observation pourrait permettre d’imiter les conditions dans lesquelles les processus chimiques se produisent au sein des cellules, mais aussi de développer des techniques pour mélanger les liquides sans les toucher.
I.D.
Le diagramme de gauche représente les lignes de champ correspondant au champ électrique créé par deux charges positives. Le diagramme de droite figure les lignes de champ associées au champ électrique généré par deux charges de signe contraire. Chaque ligne de champ est tangente en chaque point à la direction du champ.
